Pour les gens qui sont allergiques au blé et qui souffrent d’intolérance au gluten, le sarrasin est un aliment idéal. Beaucoup de gens qui ont des problèmes physiques ou émotionnels se sont aperçus qu’ils se sentaient beaucoup mieux après avoir éliminé le blé et le gluten de leur alimentation.
Avantages du sarrasin
Le sarrasin contient beaucoup de protéines et de vitamines B, et il est aussi riche en phosphore, potassium, fer, et en calcium. Bien que le sarrasin ait beaucoup de caractéristiques semblables aux céréales, il fait partie d’une catégorie botanique complètement différente, et est en fait un fruit.
Puisque le sarrasin ne fait pas partie des céréales, ceux qui sont allergiques au blé tolèrent facilement le sarrasin.
Ingrédients pour une personne
- Demi verre de semoule de sarrasin
- Une poignée de baie de oji
- Une pincée de sel
préparation
- Faire bouillir un verre d’eau.
- Ajoutez doucement un demi verre de semoule de sarrasin, portez de nouveau à ébullition.
- Ajoutez une poignée de baies de Goji bio par personne.
- Ajoutez une pincée de sel si vous le désirez.
- Baissez la température et faire mijoter pendant 10 minutes en remuant fréquemment.